Автор: 
В 1928 г. Армбрустер установил, что в среднем основная масса нектара в гнезде при подходящих погодных критериях сгущается за 5 суток. Его выводы подтвердил Г.Ф.Таранов (1961), уточнив, что мед созревает за 6 сут. Эти выводы никто не подвергает сомнениям, лишь существует два обратных представления о том, как пчелы делают такую работу.
Одни считают, что они в собственном пищеварительном тракте отсасывают лишнюю воду и через органы выделения выбрасывают ее наружу во время облета. Но эта точка зрения опровергнута бессчетными тестами: определяли содержание воды в нектарниках и потом у прилетевших пчел в медовом зобике; количество воды было схожим и там и там, другими словами за время полета от источника медосбора до гнезда процент воды не миниатюризируется.
Большая часть наблюдателей отмечает, что созревание меда происходит в итоге удаления из гнезда воздуха, сверхнасыщенного парами воды, испаряемой из напрыска. Пчелы-вентиляторщицы круглые сутки работают, выгоняя из гнезда мокроватый воздух. Движение его так активно, что если ночкой подставить спичку либо свечу к летку, то они погаснут. Чем богаче медосбор, тем энергичнее работают вентиляторщицы.
Не подвергая сомнению бессчетные наблюдения, мы поставили опыт, чтоб узнать, какое число пчел занято в улье переработкой нектара в мед и обножки в пергу. Подопытная семья имела 96 тыс. пчел. Во время головного медосбора ее взвешивали через любые 5 мин (улей стоял на весах, точность взвешивания 50 г). Начинали учет днем до вылета пчел, а заканчивали, когда они все ворачивались.
1-ое взвешивание провели 19 июля в 5 ч 37 мин, когда все пчелы были в улье. Через 5 мин из него вылетели 2 тыс. сборщиц, которые работали до 6 ч 37 мин.
С сих пор через любые 5 мин добавочно вылетало по 1 тыс. пчел, что длилось до 9 ч 6 мин. На тот момент в поле работало 10 тыс. сборщиц. Позже стали ворачиваться пчелы, вылетевшие первыми, потому сделалось неосуществимым найти, сколько еще их собирает нектар и пыльцу.
В 10 ч 55 мин в улей поступило столько свежайшего меда, сколько было пчел в поле. Отныне принос нектара усиливался с каждым часом (от 1 до 1,1 кг), пик приходился на период с 17 до 20 ч. Такое количество нектара собирали 22 тыс. пчел, крайние возвратились в улей в 21 ч 24 мин. За весь денек семья принесла 8,2 кг нектара.
Взвешивая улей до вылета пчел днем 20 июля, установили, что из 8,2 кг принесенного нектара за ночь (то есть темное время суток) улетучилось 1,1 кг воды (13,4%), нектар загустел. Но если Армбрустер и Г.Ф.Таранов считают, что он густеет за 5–6 сут, то, как следует, из обозначенного количества за ночь (то есть темное время суток) пчелы удалили не всю воду.
В тот же денек опыт повторили. Семья принесла 8 кг нектара. Как следует, ночкой пчелам нужно продолжать удалять воду, но уже из 8,2 и из 8 кг нектара. К нашему удивлению, за ночь (то есть темное время суток) 8 кг нектара сократилось лишь на 0,9 кг (11,25%).
На 3-ий денек (21 июля) пчелы принесли 7 кг нектара, а ночкой улетучили 0,9 кг, другими словами подтвердилось, что воду из принесенного за денек нектара пчелы убирают во время его сбора, а совсем ночкой. Пчелы-вентиляторщицы работают круглые сутки. Эти три денька были солнечными, и пчелы работали без помех.
Погода 22 июля была ветреной, с завышенной относительной влажностью воздуха. Сбор нектара — 3,5 кг, ночкой из него улетучилось 1,3 кг (37,14%) воды. Последующие три денька наблюдения не вели, потому что были заняты иными неотложными делами.
В.Г.КАШКОВСКИЙ
Новосибирский муниципальный
земельный институт,
кафедра зоологии и рыбоводства
